采用奥氏或其他型号的气体分析仪测定氧气和二氧化碳浓度气体检测 。测定 方法按气体分析仪说明书操作。若采用奥氏气体分析仪，应在15°C以上 环境条件下测定。其药液的配制：碱溶液：称取40克氢氧化钾，溶于60 毫升蒸馏水中，用以测定二氧化碳含量。焦性没食子酸钾溶液：称取153 克氢氧化钾，加蒸馏水310毫升，再取10克焦性没食子酸，加热蒸馏水 179毫升。
两溶液充分混合后使用气体检测 。用以测量氧气含量。封闭液：取200 毫升80%的氯化钠饱和溶液，加2〜3滴0。1〜1。 0的盐酸和3〜4滴甲 基橙，使溶液呈现红为止，用于量气管中的测量。计算公式：各种气 体成分含量（％) =吸收前气样体积（毫升）一吸收后气样体积（毫升）一 气体总体积X100温度的检测：采用经校正的半导体温度计，多点测温仪或水银温度 表（分度值在0。
2°C)，直接插人蒜薹样品中定时观测蒜薹品温，同时检 测库内温度气体检测 。测试点要布局合理，一般将温度表放在库内的四面和中央呈梅花形分布。相对湿度的检测：采用校正后的干湿球温度表，湿球需用蒸馏水湿 润。自记湿度仪或毛发湿度计等仪器测量库内相对湿度，湿度计表放置 在库的中央部位或随时观测。